Einschlag- & Wachspapier & Zuschnitte
Wenn Sie Gebäck abdecken oder Waren einschlagen, sollte der Zuschnitt zur Fläche und zum Arbeitsablauf passen. Bei uns finden Sie unterschiedliche Papierformate für diese Aufgaben. Stimmen Sie die Größe auf Ihr Produkt ab und berücksichtigen Sie Überlappungen, die Sie beim Einlegen oder Umschließen tatsächlich benötigen. Wir beraten Sie gern anhand Ihrer typischen Gebäckformen und der vorgesehenen Faltweise an der Theke.
Abdeckfläche und Einschlagfläche richtig bemessen
Ein kleiner Abdeckzuschnitt und ein Einschlagbogen erfüllen verschiedene Zwecke. Messen Sie die zu bedeckende oder zu umschließende Fläche. Aus Farbe oder Papiername lassen sich besondere Fett-, Feuchte- oder Temperatureigenschaften nicht pauschal ableiten.
Zum Abdecken reicht eine andere Papierfläche als zum vollständigen Umschließen eines Produkts. Beim Einschlagen kommen Seiten, Höhe und Überlappungen hinzu. Messen Sie deshalb nicht nur die sichtbare Oberseite. Eine flache Gebäckportion und ein höheres Produkt können bei gleicher Grundfläche unterschiedlich große Zuschnitte benötigen. Die geplante Faltweise ist Teil der Auswahl.
Die hier gezeigten Zuschnitte unterscheiden sich deutlich im Seitenverhältnis. Ein rechteckiges Abdeckpapier und ein quadratischer Bogen bieten andere Möglichkeiten beim Anlegen. Wählen Sie das Format so, dass es zu Ihrem wiederkehrenden Handgriff passt. Eine größere Fläche ist nicht automatisch praktischer, wenn sie beim vorgesehenen Abdecken unnötig übersteht oder anders gefaltet werden muss.
Den Zuschnitt an die Ware anpassen
- Kleines Sahneabdeckpapier: Das Sahneabdeckpapier besitzt ein Format von 12 × 18 cm. Es ist als kleiner Zuschnitt auszuwählen, wenn die zu bedeckende Fläche dazu passt. Eine Backofeneignung folgt aus der Bezeichnung Abdeckpapier nicht. Die Verpackungseinheit umfasst 1000 Stück.
- Sahneabdeckpapier, 18 × 24 cm: Das Sahneabdeckpapier ist als Zuschnitt von 18 × 24 cm bezeichnet. Dieses rechteckige Format bietet eine andere Fläche als der kleinere Bogen. Wählen Sie es anhand der Oberfläche, die bei Ihrem Produkt abgedeckt werden soll. Die Verpackungseinheit umfasst 1000 Stück.
- Pergamentersatzpapier-Zuschnitt, 20 × 20 cm: Der braune Pergamentersatzpapier-Zuschnitt misst 20 × 20 cm und ist mit 40 g/m² bezeichnet. Die quadratische Form ist für die geplante Abdeckung oder Faltung zu berücksichtigen. Besondere Barriereeigenschaften werden daraus nicht pauschal abgeleitet. Die Verpackungseinheit umfasst 2000 Stück.
Bei einer flachen Oberfläche kann ein kleiner rechteckiger Bogen ausreichen, während ein höheres Produkt zusätzliche Seitenflächen benötigt. Die dreidimensionale Form erklärt deshalb, warum zwei Waren mit ähnlicher Grundfläche verschiedene Zuschnitte brauchen können. Stellen Sie die Faltweise mit in den Mittelpunkt, wenn Sie zwischen dem Rechteck und dem quadratischen Format wählen.
Für Standardprodukte können Sie das benötigte Format anhand der vollständig vorbereiteten Portion festlegen. Ändert sich die Höhe oder Anordnung, sollte die Papierfläche erneut betrachtet werden. Wir beraten Sie zu den verfügbaren Zuschnitten und ihrer Einordnung in Ihren Verpackungsablauf. Beschichtungen oder besondere Eignungen werden dabei artikelbezogen beurteilt. Aus dem Oberbegriff Wachspapier folgt keine pauschale Aussage für sämtliche hier angebotenen Papierformen.
Wenn Sie denselben Zuschnitt für mehrere Waren vorsehen, sollte die vollständige Faltung bei jeder einzelnen Form sinnvoll funktionieren und genügend Fläche bieten.
Häufige Fragen zu Einschlag- & Wachspapier & Zuschnitte
Wie viel Überstand braucht ein Einschlagpapier?
Das hängt von Produktform und Faltweise ab. Berücksichtigen Sie die Flächen, die beim Umschließen zusätzlich überlappt werden sollen.
Kann ein quadratischer Zuschnitt einen rechteckigen immer ersetzen?
Nein, das Seitenverhältnis beeinflusst Abdeckung und Faltweise. Vergleichen Sie die tatsächlich benötigten Flächen einschließlich Überlappung. Entscheidend ist, ob der Zuschnitt zu Ihrem Produkt und dem vorgesehenen Verpackungsschritt passt.
Was unterscheidet Abdecken und vollständiges Einschlagen bei der Papiermenge?
Beim Abdecken steht die vorgesehene Oberfläche im Vordergrund. Beim Einschlagen kommen Seitenflächen und Überlappungen hinzu. Deshalb kann dieselbe Ware je nach Verpackungsschritt eine deutlich andere Zuschnittgröße benötigen.